Пивоварня Flying Dog на початку свого шляху була пабом, відкритим за особливим натхненням астрофізиком Джордж Стренеханом в 1990 році в Аспені, штат Колорадо. Спочатку вона являла собою невелике виробництво, яке обслуговує паб. Але попит все ріс, і в 1994 році Джорджу довелося залучити до справ свого друга Річарда Мактайра. Стараннями друзів пивоварня переїхала в Фредерік, штат Меріленд, збільшила виробничі потужності й стала оазою для тих, хто пов'язує мистецтво і пивоваріння в одне ціле.
Виробництво
З пивоварні при пабі Flying Dog до теперішнього часу виріс до міжнародного експорту і статусу однієї з найтитулованіших пивоварень США. Flying Dog - це класика крафтового пивоваріння: етикетки як твір мистецтва, почуття гумору, любов до стилю IPA, екстремальні назви та регулярні експерименти зі смаками.
Виробництво все ще залишається відносно невеликим, але високотехнологічним. Тут регулярно проводяться колабораційні варіння, готується сезонне пиво і придумуються нові барвисті етикетки. Деякі з них, до речі, належать пензлю сучасного американського класика Ральфу Стедману. У деяких країнах його етикетки забороняються цензурою, але це не зменшує кількість шанувальників Flying Dog.
Хантер Томпсон в історії Flying Dog
Перша етикетка для Flying Dog була створена Ральфом Стедманом для портеру «Дорожній пес» (Road Dog Porter). Випуск пива супроводжувало есе Томпсона «Ель згідно Хантеру». На самій етикетці є кілька цікавих написів:
- Короткий атмосферний опис процесу: «Рій кажанів часто літає над варильних цехом під час варіння».
- «Хороші люди п'ють гарне пиво» - слоган, подарований Flying Dog Хантером Томпсоном.
- Скандальна фраза «Гарне пиво, а не лайно всяке», через яку державна алкогольна рада намагалася заборонити продаж цього пива, за чим настало 5 років судових розглядів. Але Flying Dog перемогли систему і веселі пляшечки спокійно розійшлися по всьому світу.
Продовження історії співпраці культових персонажів з пивоварнею читайте в нашому огляді https://hophey.ua/info/etiketka-flying-dog-yak-vitvir-mistectva/.
Спробуйте легенду в магазинах Море Пива, а також замовляйте з доставкою додому на https://hophey.ua.
