Пивоварня Flying Dog на початку свого шляху була пабом, відкритим за особливим натхненням астрофізиком Джордж Стренеханом в 1990 році в Аспені, штат Колорадо. Спочатку вона являла собою невелике виробництво, яке обслуговує паб. Але попит все ріс, і в 1994 році Джорджу довелося залучити до справ свого друга Річарда Мактайра. Стараннями друзів пивоварня переїхала в Фредерік, штат Меріленд, збільшила виробничі потужності й стала оазою для тих, хто пов'язує мистецтво і пивоваріння в одне ціле.
Виробництво
З пивоварні при пабі Flying Dog до теперішнього часу виріс до міжнародного експорту і статусу однієї з найтитулованіших пивоварень США. Flying Dog - це класика крафтового пивоваріння: етикетки як твір мистецтва, почуття гумору, любов до стилю IPA, екстремальні назви та регулярні експерименти зі смаками.
Виробництво все ще залишається відносно невеликим, але високотехнологічним. Тут регулярно проводяться колабораційні варіння, готується сезонне пиво і придумуються нові барвисті етикетки. Деякі з них, до речі, належать пензлю сучасного американського класика Ральфу Стедману. У деяких країнах його етикетки забороняються цензурою, але це не зменшує кількість шанувальників Flying Dog.
Хантер Томпсон в історії Flying Dog
Перша етикетка для Flying Dog була створена Ральфом Стедманом для портеру «Дорожній пес» (Road Dog Porter). Випуск пива супроводжувало есе Томпсона «Ель згідно Хантеру». На самій етикетці є кілька цікавих написів:
- Короткий атмосферний опис процесу: «Рій кажанів часто літає над варильних цехом під час варіння».
- «Хороші люди п'ють гарне пиво» - слоган, подарований Flying Dog Хантером Томпсоном.
- Скандальна фраза «Гарне пиво, а не лайно всяке», через яку державна алкогольна рада намагалася заборонити продаж цього пива, за чим настало 5 років судових розглядів. Але Flying Dog перемогли систему і веселі пляшечки спокійно розійшлися по всьому світу.
Продовження історії співпраці культових персонажів з пивоварнею читайте в нашому огляді https://hophey.ua/info/etiketka-flying-dog-yak-vitvir-mistectva/.
Спробуйте легенду в магазинах Море Пива, а також замовляйте з доставкою додому на https://hophey.ua.
Немає в наявності
Міцність
8.3°
Гіркота
60IBU
Щільність
8.3%
«Дикий напій, нектар, укладений в пляшку. Нехай це і жорстоко, тримати дику тварину під замком, але це так»- так кажуть про Flying Dog Raging Bitch Belgian Style IPA цінителі пива.
Колір: Напій наповнений золотим сяйвом під білою пінною шапкою.
Аромат: Солодкі ноти карамелі в поєднанні з ароматами фруктів, пікантністю хмелю і зухвалістю цитрусів.
Смак: Солодке тіло солоду контрастує з яскравою сосновою і грейпфрутовою гіркотою, а також з нотами екзотичних фруктів і пряністю дріжджів.
З чим поєднується: Васабі, імбир, пікантний сир з фруктами, темний шоколад складуть пару з цим пивом.
«Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс», - так говорить про пивоварню Flying Dog її засновник Джордж Странахен. Джоржд - астрофізик і засновник Центру фізики в Аспені, письменник, фотограф і меценат, який одного разу здійснив підйом на другу в світі за висотою гору. Така подорож гартує дух, змінює філософію життя і наштовхує на думки про вічне. У момент таких роздумів в готелі, Джордж випадково підняв голову і побачив картину, яка змінила все його життя. На ній був зображений великий пес в момент зльоту над землею. Поєднання слів «Flying Dog» застрягло в голові Странахена. - «Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс». Натхненником пивоварні став письменник Хантер С. Томпсон, адже саме він познайомив Странахена з відомим британським ілюстратором, карикатуристом і мультиплікатором Ральфом Стедманом - творцем яскравих етикеток для елів Flying Dog.
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту:
ккал. 42
вуглеводи 4.6
білки 0.4
жири 0
Немає в наявності
Міцність
7.1°
Гіркота
60IBU
Щільність
15.8%
Flying Dog Snake Dog IPA - це багатий смак і аромат хмелю, посилений додаванням в пивні бочки з суслом живих квітів хмелю. Він дає можливість відчути весь смак і гіркоту хмелю.
Колір: Пиво дарує сонячне сяйво з оранжево-бурштиновими переливами.
Аромат: Ніжне звучання карамелі поєднується з гострими нотами лимонної цедри і свіжої трави.
Смак: Виражена солодкість карамелі, ароматність фруктів, легка хлібна гірчинка в поєднанні з яскравою і колючою хмільною гіркотою з цитрусовими відтінками.
З чим поєднується: Мексиканська і тайська кухня, Васабі, карі, екзотичні фрукти і сири створять ідеальну пару цього напою.
«Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс», - так говорить про пивоварню Flying Dog її засновник Джордж Странахен. Джоржд - астрофізик і засновник Центру фізики в Аспені, письменник, фотограф і меценат, який одного разу здійснив підйом на другу в світі за висотою гору. Така подорож гартує дух, змінює філософію життя і наштовхує на думки про вічне. У момент таких роздумів в готелі, Джордж випадково підняв голову і побачив картину, яка змінила все його життя. На ній був зображений великий пес в момент зльоту над землею. Поєднання слів «Flying Dog» застрягло в голові Странахена. - «Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс». Натхненником пивоварні став письменник Хантер С. Томпсон, адже саме він познайомив Странахена з відомим британським ілюстратором, карикатуристом і мультиплікатором Ральфом Стедманом - творцем яскравих етикеток для елів Flying Dog.
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту:
ккал. 46
вуглеводи 4.8
білки 0.6
жири 0
Немає в наявності
Міцність
7.0°
Гіркота
40IBU
Щільність
22%
Flying Dog Blood Orange - яскравий напій, зварений з соком апельсина і його цедри. Він вражає ідеальним балансом між цитрусовою солодкістю і специфічною гіркотою.
Колір: Напій володіє яскравим сонячним кольором з бурштиновими спалахами іскрінок під ніжною пінною шапкою.
Аромат: Напій розкривається яскравим і таким, що бадьорить апетит грейпфрутом з тонким балансом цитрусових, солодкості і гіркоти.
Смак: Це ідеальний баланс між цитрусовою солодкістю і специфічною зухвало-п'янкою гіркотою.
«Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс», - так говорить про пивоварню Flying Dog її засновник Джордж Странахен. Джоржд - астрофізик і засновник Центру фізики в Аспені, письменник, фотограф і меценат, який одного разу здійснив підйом на другу в світі за висотою гору. Така подорож загартовує дух, змінює філософію життя і наштовхує на думки про вічне. У момент таких роздумів в готелі, Джордж випадково підняв голову і побачив картину, яка змінила все його життя. На ній був зображений великий пес в момент зльоту над землею. Поєднання слів «Flying Dog» застрягло в голові Странахена. - «Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс». Натхненником пивоварні став письменник Хантер С. Томпсон, адже саме він познайомив Странахена з відомим британським ілюстратором, карикатуристом і мультиплікатором Ральфом Стедманом - творцем яскравих етикеток для елів Flying Dog.
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту:
ккал. 46
вуглеводи 4.8
білки 0.6
жири 0
Немає в наявності
Міцність
8.7°
Гіркота
80IBU
Щільність
12%
Це пиво створене з найрідкісніших ароматних сортів хмелю, що дало можливість випустити сміливий, але збалансований Imperial IPA. Повірте, це пиво має право стати головним героєм Вашої вечірки, завдяки неповторному і надзвичайно індивідуальному смаку! Воно сподобається всім Вашим друзям, без сумніву!
Вигляд: Пиво має глибокий кольору бурштину з середньою пишністю шапки.
Аромат: Букет іскриться сосновими нотами в поєднанні з яскравими і соковитими нотами грейпфрута і апельсина, підсолодженими сиропом.
Смак: Напій має неперевершене смакове поєднанням, яке розкривається нотами солодкої карамелі, апельсинового джему, грейпфрута, кісточкових фруктів, сиропу і алкоголю, в злегка пряному обрамленні.
З чим поєднується: Пиво вдало поєднується з сирами і легкими закусками.
Flying Dog The Truth Imperial IPA - це пиво, яке створене для того, щоб всі бажаючі могли насолодитися надзвичайно чарівним смаком і сильним характером цього напою! Воно має дуже цікаву історію створення. «Якщо чесно, це пиво було створене для того, щоб заповнити пролам в нашому товарному портфелі, а ще й ми хотіли збільшити свою частку на ринку. Іноді правда болить. Але найчастіше, це скажено освіжає. Правда Imperial IPA в тому, що це пиво є останнім доповненням до нашого цілорічного портфелю і є бомбою уповільненої дії з найкращих тихоокеанських і північно-західних сортів хмелю, доступних нам сьогодні. Його різка хмелева гіркота починається з соснових нот, які еволюціонують в яскравий грейпфрут і тонкий смак кісточкових фруктів». Ось так презентують це пиво його творці.
«Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс», - так говорить про пивоварню Flying Dog її засновник Джордж Странахен. Джоржд - астрофізик і засновник Центру фізики в Аспені, письменник, фотограф і меценат, який одного разу здійснив підйом на другу в світі за висотою гору. Така подорож загартовує дух, змінює філософію життя і наштовхує на думки про вічне. У момент таких роздумів в готелі, Джордж випадково підняв голову і побачив картину, яка змінила все його життя. На ній був зображений великий пес в момент зльоту над землею. Поєднання слів «Flying Dog» застрягло в голові Странахена. - «Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс». Натхненником пивоварні став письменник Хантер С. Томпсон, адже саме він познайомив Странахена з відомим британським ілюстратором, карикатуристом і мультиплікатором Ральфом Стедманом - творцем яскравих етикеток для елів Flying Dog.
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту:
ккал. 46
вуглеводи 4.8
білки 0.6
жири 0